如何来看肠衣的好坏

肠衣的质量也是需要来评价的，下面小编就来介绍一下关于肠衣的好坏。

1.肠衣膜透明度：对透明肠衣膜而言，好的透明度对于高品质的香肠是很重要的

2.好的机械强度能满足各种灌装打卡机的要求，从而减少使用过程中肠衣膜的损耗。

3.肠衣的阻隔性：指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。

4.结构的合理性：肠衣合理的结构设计能给香肠提供一个理想的包装。

5.收缩率的稳定性要高。

6.规格要明确。

7.肠衣的内黏膜要好。

8.手感和亮度要好。

9.密封性要好。

10.色泽要好。

11.开口性对灌肠来说很重要。

肠衣在加工的时候一定好好好的加工包装。才可以带来非常好的价值。