在家如何自制肠衣

2015-11-26 　来自: 顺平县福顺肠衣有限公司浏览次数:770

1：全部刮好后只得到这么一碗肠衣，别以为这就好了，没完呢，不是还红红的么，有血水，得洗。

拿盐放到碗里，用手捏，捏了洗，洗了捏，多来几次，一来能洗掉脏东西，二来也能去臭味。

2：盐捏几次后再用水灌，检查一下有没有大的破洞，如果有，就在那里剪开，省得灌肉时漏出来。

3：做完这些，再翻个面，正面还有附在肠衣上的破肠膜，扯掉不要。

4：好啦，大功做完一半，肠衣收拾好啦。

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